Boas prácticas en cafeterías, bares e restaurantes

Nos negocios de restauración é de vital importancia a calidade dos seus produtos, o trato ao cliente, a limpeza ou a iluminación. Pero se se opta polo reto dun desenvolvemento sostible, han de terse en conta os impactos no medioambiente das accións diarias, sen renunciar á rendibilidade económica.

Con estratexias axeitadas, pódese conseguir que accións inevitables como o consumo de auga, enerxía e outros recursos, así como a xeración de residuos, fumes, ruídos e augas residuais, se minimicen suavizando o seu impacto.

DESCARGAR AQUÍ O MANUAL